港股餐飲股繼續昨日跌勢，其中，昨日大跌超9%的海底撈再度下跌3%，海倫司跌超5%，九毛九跌近4%，百勝中國、大家樂集團跌超2%。

消息面上，海底撈大股東舒萍（創始人張勇妻子）以折價約6.7%配售2.59億股，套現約27.5億港元。這一減持與張勇今年5月增持1135萬股的操作形成鮮明反差，被摩根士丹利形容為「令人驚訝」。作為板塊龍頭，海底撈的減持行為向市場傳遞了負面信號，引發投資者對整個板塊估值支撐的擔憂。

餐飲行業整體面臨利潤端承壓的共性問題。海底撈上半年營收增長7.9%，但歸母淨利潤僅微增0.47%，幾乎原地踏步。這背後是低毛利業務佔比提升、消費者讓利及外賣平台費用增加等因素的共同作用。行業層面，限額以上餐飲企業增速持續低於行業整體，規模優勢未能轉化為增長優勢。