位於廣東的海天調味食品股份有限公司（以下簡稱「海天味業」）佛山高明基地內，醬油正在60萬平方米的曬場上醞釀醇香；產線深處，AI（人工智能）系統正逐粒甄別每一顆黃豆。在廣州酒家集團股份有限公司（以下簡稱「廣州酒家」）利口福工廠，廣式點心的傳統配料工藝仍在延續，成型、檢測、包裝等工序自動化銜接，構成可追溯的智能化生產體系。傳統與科技的交匯，正是兩家滬市消費公司穿越周期的密碼。 9月9日至10日，《...
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